很多羊肉切片機新用戶初次使用羊肉切片機,，刨不出如意的切片效果,，總切不出肉卷來，百思不得其解,；一直擔(dān)心著刨肉機質(zhì)量問題,，其實是自己對機器的性能和切片原理還不了解,，切肉片是否能成卷，關(guān)鍵不處決于刨肉機,；***直接的影響因素是凍肉的溫度,，肉的溫度不夠低，肉不夠冰凍的情況下是切不出肉卷的,，羊肉切片機能切出非常薄而不斷片的肉片,，機器就屬于正常狀態(tài),；通常切片機對肉的溫度范圍是控制在0~-7℃，這個溫度范圍是可以切出肉卷來的,，具體凍程度檢測和緩肉方法可參考羊肉切片機使用說明書,，熟練掌握機器性能及使用方法