羊肉切片機方便實用,，操作簡單，因此被很多飯店,、火鍋店,、超市等使用，來切羊肉卷,，區(qū)分切片機的好壞,，主要從以下幾個方面來看：

1、看刀片質量,。刀片的質量決定了整臺切片機的使用壽命和切片速度,。

2、看壓縮機數(shù)量,。羊肉切片機有單電機和雙電機,，雙電機的是切肉、推肉分別由一個電機帶動,，單電機就是一個電機帶動兩項工作,，功率比雙電機的要大。好的羊肉切片機的電機是不銹鋼的,。

3,、看刀片運轉方式。大多數(shù)是使用結構元旋轉單刀片,，圓形鋸卡肉會出現(xiàn)自動下滑的現(xiàn)象,，而一些質量過硬的切片機采用的是鏈條帶動刀片旋轉,，渦輪蝸桿帶動輸出的方式,，設計更加人性化,。

羊肉切片機起到主要作用的是刀片，切羊肉卷用的也是刀片,，因此要區(qū)分切片機質量的好壞,，從刀片的角度入手，來判斷切片機的質量如何,。